crazy просто crazy (crazyseo1) wrote,
crazy просто crazy
crazyseo1

Рецепт новогоднего холодца, просто и без затей.

Какой же это блог, если без кулинарного рецепта. Итак – классический холодец.
Для приготовления берем самую большую кастрюлю в доме, 4 свинячих ножки и килограмм говядины с жилами.
1 морковь размеров "радость монашки"
2 луковицы "бычьи яйца"
корень сельдерея, если есть.
Утрамбовываем.
Заливаем водой выше на 15 см.
Варим все это 6 часов, открыв окно.
Соли – столовую ложку с горстью.
Авторитеты советую солить за 15 минут до окончания варки.
Тогда же сыпем перец горошком и кладем лаврушку.
Кроме того, авторитеты категорически запрещают добавлять воду в процессе варки. Плюньте на них и добавляйте по своему разумению.

После чего отделяем мух от котлет, разбираем ножки, мясо мелко режем, бульон процеживаем.
Кладем мясо в формы и добавляем туда же 3-4 дольки нарезанного на дольки чеснока.
Заливаем бульоном. Украшаем листьями петрушки.
Всякие вареные яйца от лукавого.
Авторитеты рекомендуют удалять жир, но этого я делать не стал, с жиром холодец – нажористей и вкуснее.

Ставим в холодильник. Получаем вот такую красоту.



Holodec made by crazyseo1
Design by – Hugo Boss
The arrangement of the table - Ernst Neizvestny
Crystal bowl – Chun suy hua (Zwarovski)
Photo by crazyseo1

Не секрет - я дружу взаимно.
Это не касается политботов, пустых журналов ниачем и говноблогов с баянистыми картинками и копипастой.
А еще тут есть рейтинг френдмарафонов в ЖЖ.

Холодец твой вышел класс! Жму на кнопку в этот раз:
Subscribe
promo crazyseo1 september 5, 2014 03:35 4212
Buy for 50 tokens
Наверное это называется френдмарафон, но я не понимаю этого слова. Марафон - это когда долго бегут. А тут вроде все сидят на попе ровно, по клаве стучат, никто никуда не бежит. Нет, ну если кто бегает от инфаркта, и на бегу читает ЖЖ, я ж всегда за любой портвейн, кроме водки. Я к чему - вроде и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →